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海底撈國際控股在港交所遞交上市申請，根據其遞交的招股說明書，公司2017年營收總額為106.37億元。海底撈是全球領先、快速增長的中式餐飲品牌，主打火鍋品類。主要業務包括：餐廳經營、外賣業務、銷售調味料及食材。在2018年中國火鍋餐飲集團20強榜單中，海底撈位列榜首。

據中國餐飲報告統計，火鍋是餐飲第一大品類，占據餐飲業總營業額的22%，是唯一占到兩成以上的品類。值得一提的是，2016年海底撈培養的獨家底料供應商頤海國際在香港上市，上市至今漲幅已超247%。再參照此前富士康、藥明康德、寧德時代遞交IPO申請之后，市場對于其供應商的追捧的程度之深，此次全球領先的火鍋企業有望登陸港股，其背后的供應商必將受到市場高度關注。

相關公司方面，板塊顯示。

雪榕生物 公司是我國產能最大的工廠化食用菌企業。今年5月，公司與海底撈的對外投資平臺“海悅投資”簽署協議，意在食用菌領域結成緊密的戰略伙伴關系。

晨光生物 公司是中國最大的天然色素生產和銷售企業，其中花椒產品2017年銷售額6000多萬元，已向海底撈等大客戶開始供貨配料。

安井食品 在火鍋料制品行業市占率持續提升，與呷哺呷哺、海底撈等多家餐飲 客戶建立了合作關系。

國聯水產 2017年餐飲端銷售收入同比增長190%,客戶有呷哺呷哺、外婆家、海底撈等。

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