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　　蘭州7月6日電(記者連振祥)以前只在國內(nèi)拉得“噼啪”作響的蘭州牛肉面,如今拉得更長了。沿著“一帶一路”,蘭州牛肉面目前已經(jīng)在國外開設(shè)了40多家店,成為甘肅產(chǎn)業(yè)走出去的一個典型。

　　2013年,馬占迎開始在尼泊爾首都加德滿都開第一家牛肉面館。“我是響應(yīng)‘一帶一路’倡議走出去的。”馬占迎說:“現(xiàn)在我開了3家牛肉面館,有一個國際美食城,效益很好。”

　　對于馬占迎來說,選擇尼泊爾開牛肉面館,成本很高,因為拉面用的面粉、調(diào)料等,他都要從蘭州運(yùn)過去。“必須這樣做,這樣外國人才能感受到正宗的蘭州牛肉面。”馬占迎說。

　　和馬占迎一樣,近年來,眾多蘭州牛肉面經(jīng)營者開始不斷拓展國外市場。記者從日前正在舉行的“第三屆中國·蘭州國際牛肉拉面文化博覽會”上了解到,從黃河兩岸起步的蘭州牛肉面,如今已遍及全國,達(dá)到3萬多家。與此同時,借助“一帶一路”機(jī)遇,走出國門步伐也不斷加快,目前已經(jīng)在英國、法國、澳大利亞、加拿大、韓國、日本、尼泊爾等國家和地區(qū),開設(shè)蘭州牛肉面店40多家。

　　蘭州牛肉面曾被商務(wù)部和中國飯店協(xié)會評為“中國十大面條”之一。近年來,蘭州牛肉面走產(chǎn)業(yè)化、品牌化之路,已經(jīng)成為我國大眾快餐的知名品牌。蘭州牛肉拉面協(xié)會會長馬利民說,將蘭州牛肉面打造成“中華第一面”,國際化經(jīng)營將是今后發(fā)展的方向。蘭州市商務(wù)局局長王黎認(rèn)為,推進(jìn)蘭州牛肉面工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和國際化經(jīng)營,就必須與“一帶一路”倡議融合發(fā)展。

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