財經365訊（編輯 孟洋） 通常消費者想到“泡菜”一詞往往會聯想到韓國。然而，自2006年以來- 2009年除外-韓國每年的泡菜出現了貿易赤字，這也表示韓國人及全球的泡菜愛好者，食用的泡菜均不是韓國本地所出產。
據韓國海關局公布資料顯示，韓國2017年進口泡菜銷量額為1.29億美元，共食用了27萬5千噸的國外泡菜，比出口量還高出11倍之多。同期的泡菜出口量僅為8100萬美元，而這4700多萬美元的赤字有99%是來自于中國。
韓國泡菜出口貿易圖/ 圖：Atlas
據了解，韓國的泡菜貿易唯一的盈額出現在2009年，而當時的情況是因人民幣的升值所導致。
2016年的國營韓國農水產食品流通公社(Agro-Fisheries & Food Trade Corp)數據顯示，韓國泡菜平均出口價每公斤為3.36 美元，而進口價格平均每公斤0.5 美元。同時，韓國2016年食用的泡菜量達185萬噸。
韓國泡菜的最大出口國為日本，原本可占韓國泡菜出口量的70%，但因近年來日本經濟成長舒緩，導致泡菜需求量未出現提升。