隨著“雙節”消費臨近，白酒將進入消費旺季，高端白酒市場熱度再次提升。多家白酒企業提前進行節日部署。茅臺提前投放“兩節”計劃量，并堅守1299元/瓶的銷售價格。五糧液[ tyj天贏居提到此股]和國窖1573價格均有調整。專家指出，大眾消費已成為支撐中高端酒業增長的支點，在行業整體回暖并持續分化的背景下，中高端酒企業業績有望繼續回升。
白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得。
白酒又名燒酒、白干 ，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。
白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
白酒概念股：
貴州茅臺（492.62 +0.36%，診股）：公司2009年共生產茅臺酒及系列產品2.93萬噸，銷售額達65.8億元；大股東貴州茅臺集團也斥資200億元欲將產能擴大到4萬噸；公司預計到2015年，公司主要產品產量超3萬噸，實現銷售收入260億元；到2020年，產量達超4萬噸的目標，銷售收入實現500億元。
五糧液：公司商品酒生產能力已達到45萬噸/年，成為世界上最大的釀酒生產基地；公司2009年白酒銷售額達69億元。
瀘州老窖（58.30 -0.88%，診股）：公司現有基酒儲量7萬噸左右，白酒產業的目標是到2013年銷售收入達到100億元，凈利潤保持兩位數增長；公司2010 年計劃實現銷售收入58億元。
酒鬼酒（28.81 +4.54%，診股）：公司白酒產能2-3萬噸，庫存基酒3萬噸，2009年銷售收入3.65億元；酒鬼酒有2000畝工業用地、480多畝商業用地及3萬噸基酒。其中土地資產價值超過12億元，而3萬噸基酒，一旦形成產品，市場價值約為15億元；國資委推動中儲糧整合，而整合對象中糖公司為酒鬼酒實際控制人。
山西汾酒（47.18 +1.79%，診股）：公司白酒產能5萬噸/年，2009年白酒營業收入21.4億元；近期有媒體報道，山西30位煤老板組建中汾酒業投資有限公司欲注資山西汾酒50億元，而汾酒集團正在籌劃將產能擴大至15萬噸/年。
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