在國外，紅酒愛好者可以通過三種方式參與葡萄酒的投資：購買現酒、購入期酒或參與葡萄酒基金?，F酒的拋出可通過酒商或者拍賣行實現，期酒則有類似商品期貨的交易市場，而葡萄酒基金的參與方式和私募基金的投資有很大相似之處。在國內，由于紅酒投資市場的不成熟，紅酒愛好者更多地是以理財產品的形式參與葡萄酒的投資。如中海信托此次與張裕推出的“百年酒窖1912品重醴泉干紅葡萄酒系列理財產品”，就為紅酒投資者搭建了一個分享葡萄酒投資的良好渠道。
產品名稱：華潤信托-第6期中糧君頂葡萄酒收益權集合資金信托計劃
信托期限：1.5年預期收益率：5%特點：該產品將購買中糧君頂酒莊有限公司生產的2007年年份葡萄酒所對應的收益權。信托計劃到期，中糧君頂酒莊有限公司回購該葡萄酒收益權。同時，中糧長城葡萄酒(煙臺)有限公司對中糧君頂酒莊有限公司回購義務的本金部分提供履約擔保。
華潤深國投工作人員表示，投資酒類信托計劃的優勢就是在簽訂計劃書的時候，同時可以得到一張實物卡，在發售期內，投資者可以憑實物卡向酒莊領取實物，而在最后分紅時，信托公司將根據剩余實物價值來計算投資收益率。
點評：盡管收益誘人，但是高收益存在高風險，酒類信托投資和藝術品投資一樣，波動性較強，存在著一定的風險。因此，投資者在購買該類理財產品時要注意相關風險條款，尤其要留意酒品的價格走勢，避免被過高的收益率迷惑。
今年上半年以來，信托投資市場的熱點開始從地產、貸款等傳統領域，轉移到藝術品、酒類、茶類、貴金屬等另類投資領域，尤其是紅酒類信托更受投資者歡迎。業內人士表示，目前紅酒類信托產品的平均收益率在5%左右，但由于資源稀缺，這類產品的收益率可能還會有所上升。
在此，記者選取兩款新近發行的紅酒類信托產品，為投資者做個比較。
產品名稱：中海信托“張裕百年酒窖1912品重醴泉干紅葡萄酒系列理財產品”
信托期限：18個月預期收益率：7%特點：首先，該產品采用葡萄原料控制，釀造這款葡萄酒的原料來自煙臺產區的海岸小丘陵，葡萄樹齡均在25年以上，畝產量控制在500公斤以內，葡萄采收時的糖度230克/升以上;其次，產品采用發酵工藝管理，葡萄采用兩次分選，從采摘到入罐限定在2小時，采用小型不銹鋼罐與橡木桶發酵，發酵方式為分品種、單品種發酵，此款產品所采用的蛇龍珠和赤霞珠在酒精發酵結束后，分別延長了5—10天的浸漬時間，發酵采用了不同的酵母菌和乳酸菌，發酵結束后的葡萄原酒進行嚴格分級，達不到百年酒窖標準的降級使用，最終只有釀造原料的50%成為上市產品;第三，兩次陳釀。首先是橡木桶陳釀24個月以上，采用法國Allier地區特細微和細微橡木桶，在陳釀中通過品嘗確定入桶時間的長短，最終產品要在不同的橡木桶之間進行調配。產品裝瓶后，還要瓶儲3年以上。
點評：這款產品的投資者擁有7%的現金兌付與紅酒實物提取的雙重選擇，其最大的賣點是將百年歷史題材和百年酒窖品質融于一體。產品將采用孫中山先生為張裕題贈的“品重醴泉”作為藝術酒標。