目前我國(guó)長(zhǎng)江流域新季菜籽已經(jīng)收割完畢并開始陸續(xù)上市，上市時(shí)間較往年相比提前8-10日。從前期調(diào)研的情況看，今年新季菜籽多數(shù)地區(qū)菜籽質(zhì)量要優(yōu)于去年，部分地區(qū)新季菜籽小榨出油率要比去年高1-2個(gè)百分點(diǎn)，而畝產(chǎn)較去年相比也要有所提高，但是由于整體種植面積的下降，導(dǎo)致今年新季菜籽整體產(chǎn)量仍較去年有所減少。
據(jù)了解，今年油菜種植面積下降的主要原因：一是價(jià)格因素。2015年國(guó)家取消了油菜籽托市收購(gòu)政策，市場(chǎng)價(jià)格高開低走，開秤價(jià)格由250元/百斤猛跌到165元/百斤，降幅超過(guò)三成，農(nóng)戶種植油菜收益大幅下降，少數(shù)略虧。2016年新籽上市后，農(nóng)戶手中菜籽出現(xiàn)滯銷，雖然后期漲到220元/百斤左右，但多數(shù)農(nóng)戶在前期以較低價(jià)格出售了，并沒有享受到后期漲價(jià)的實(shí)惠，種植積極性受到很大挫傷。二是成本因素。近年來(lái)油菜籽種植生產(chǎn)成本持續(xù)上升，主要集中在人力、機(jī)械耕作上，種植油菜籽比較效益較低，影響了農(nóng)民種植意愿。據(jù)了解，2017年油菜籽人工種植每畝投入(包括人工390元)717元，撒播種植每畝投入380元左右，均較上年上漲5%左右，其中油菜籽種植撒播投入要明顯低于人工種植，畝均需要的人工數(shù)少于人工種植，單產(chǎn)也略低于人工種植，因此人工移栽種植油菜基本上無(wú)錢可賺。
因油菜籽系季產(chǎn)年銷農(nóng)產(chǎn)品，收購(gòu)時(shí)間集中，生產(chǎn)銷售時(shí)間長(zhǎng)，后市行情走勢(shì)對(duì)企業(yè)效益影響很大。據(jù)悉受菜籽和菜油價(jià)格低迷影響，目前大型油脂企業(yè)開工減少，效益下滑明顯，部分企業(yè)開始轉(zhuǎn)型，以倉(cāng)儲(chǔ)物流業(yè)務(wù)為主，收購(gòu)數(shù)量銳減。近幾年隨著濃香型菜油消費(fèi)的興起，濃香型菜油市場(chǎng)價(jià)格水漲船高，地方小榨油廠經(jīng)營(yíng)日益紅火，其主要面對(duì)農(nóng)村居民口油消費(fèi)為主，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)量小，以開展兌換和代加工業(yè)務(wù)為主，經(jīng)營(yíng)靈活，近年來(lái)在油菜籽市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中比例逐漸增加。按目前菜籽油、菜粕的市場(chǎng)價(jià)格水平，我們可推測(cè)大型油廠能接受的收購(gòu)價(jià)格，以安徽無(wú)為縣為例，5月18日無(wú)為地區(qū)國(guó)產(chǎn)菜籽油批發(fā)價(jià)格440-450元/百斤、菜粕出廠價(jià)格122-125元/百斤，按每百斤菜籽出油34斤，出菜粕60斤計(jì)算，每百斤菜籽加工投入產(chǎn)出情況是：出油34斤*4.5元/斤=153元、出菜粕60斤*1.22元/斤=73.2元，刨除加工費(fèi)和資金利息20元/百斤，每百斤可以產(chǎn)出206.2元，考慮到油廠的合理利潤(rùn)，油廠的收購(gòu)價(jià)格將會(huì)定在200元/百斤左右(水雜等質(zhì)量達(dá)標(biāo))，若高于這個(gè)價(jià)格的話后市就會(huì)有一定的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
當(dāng)前油菜籽主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶正積極搶抓晴好天氣，搶收搶種，確保顆粒歸倉(cāng)，局部地區(qū)雖有零星上市，但市場(chǎng)真正的主流購(gòu)銷價(jià)格尚未形成，大多收購(gòu)企業(yè)還處在觀望之中，農(nóng)戶均存有惜售心理。總的來(lái)看，今年油菜籽農(nóng)戶種植效益回升，開秤價(jià)高于去年同期10元/百斤，糧食收儲(chǔ)企業(yè)和糧食經(jīng)紀(jì)人菜籽收購(gòu)價(jià)格在200元/百斤以內(nèi)，大型油廠接收價(jià)格205/百斤左右，收購(gòu)宜邊收邊銷邊加工。農(nóng)戶前期出售菜籽不會(huì)太積極，大多收獲后的菜籽留足兌換口油后，余籽經(jīng)整曬后持籽待價(jià)。總的來(lái)看，今年油菜籽農(nóng)戶種植效益回升，開秤價(jià)高于去年同期10元/百斤，糧食收儲(chǔ)企業(yè)和糧食經(jīng)紀(jì)人菜籽收購(gòu)價(jià)格在200元/百斤以內(nèi)，大型油廠接收價(jià)格205/百斤左右，收購(gòu)宜邊收邊銷邊加工。農(nóng)戶前期出售菜籽不會(huì)太積極，大多收獲后的菜籽留足兌換口油后，余籽經(jīng)整曬后持籽待價(jià)。