剛剛喘口氣兒沒多久的飛天豬價，又在元旦、春節兩大節日推動下再度起漲。
1月3日，全國27個省份中，有23個豬價出現上漲。其中，全國最高豬價出現在四川，生豬價格為每公斤18.62元。
在元旦假日期間，受市場鮮銷需求增加提振，豬價上漲幅度加大，全國生豬均價逼近每公斤18元，全國13個省市的豬價漲到了18元以上。
同時，《每日經濟新聞》記者注意到，“商務預報”數據顯示，從2016年10月28日起，到12月30日，全國白條豬批發價呈現一路上揚走勢，價格從10月28日的23.4元/公斤，漲至23.94元/公斤，幾近突破一公斤24元的“關口”。
“元旦假期期間，全國瘦肉型豬出欄均價的漲幅出現了擴大，各省生豬出欄價格普遍上漲，河北、河南地區每公斤生豬出欄價格暴漲了0.7元，”搜豬網首席分析師馮永輝告訴《每日經濟新聞》記者，“這一輪漲勢，主要是受到終端鮮銷市場需求的提振”。
疑問1：“假期豬”到底能飛高多久?
元旦之后，全國多省份生豬出欄價格出現普遍性上漲。
搜豬網統計信息及數據顯示，1月4日，東北、華北地區出現生豬出欄價的整體上漲。而河北地區的霧霾天氣，給生豬的交通運輸帶來不便，進而造成了生豬的收 購壓力;華東、華中地區的生豬出欄價則呈現出穩中伴漲的態勢，河南當地霧霾嚴重，屠宰企業收購困難，價格上漲，養殖戶出欄積極性較差，市場豬源偏緊，加之 進入臘月消費逐步好轉，對價格形成支撐。兩湖及蘇皖地區受周邊市場影響較大，價格跟漲。
“元旦過后，市場鮮銷需求將出現回落。”馮永輝認為，“眼下假期行情已經過去，而北方殺年豬的旺季要在臘月十五以后才會到來，因此短期內提振豬價持續上漲的動力稍顯不足。但是現在豬市普遍供應趨緊，屠宰企業有備貨需求，總的來看，豬價預計將穩中伴小漲。
與往年相比，今年更早到來的臘月與春節，也讓生豬市場節奏改變。
北京新發地市場統計部負責人劉通表示，“12月最后一周即已進入農歷臘月，進入臘月的時間比去年同期提前10天。由于提前進入臘月，白條豬的消費也提前進入臘月模式。所以日均上市量環比增幅明顯，也超過了去年同期。”
在劉通看來，“雖然環比肉價是上漲的，這種上漲實際上也是屬于季節性上漲的，是消費進入旺季拉動的肉價上漲，總體上看，春節前的肉價會基本上維持目前的 價格水平，即便是有所上漲，上漲的空間也很小。特別是目前白條豬的單重普遍增重，留欄時間較長的毛豬在上市的白條豬中所占比重較大，這就壓制了肉價上漲的 空間。”
疑問2：豬價上漲是否推高CPI?
元旦、春節在同一個月內“連連看”，目前豬價已經漲聲四起，CPI能安穩否?
商務部周頻農產品價格指數顯示，2016年12月前三周，蛋類價格環比延續下降趨勢，蔬菜、禽類、水產品類價格環比都有上升，蔬菜和水產品類價格漲幅相 對較大。國家統計局公布的主要農副產品數據也顯示，12月中、上旬主要食品價格整體環比小幅上升。蔬菜類價格環比整體延續上漲態勢，部分蔬菜價格漲幅超過 10%。水產品價格整體上漲。肉類價格有所回升，豬肉、牛肉、羊肉價格都有小幅上漲。蛋類和水果價格下降。
交通銀行首席經濟學家連平表 示，綜合參考商務部和國家統計局已公布的數據進行測算，2016年12月食品價格環比在0.7%到1.3%之間，環比漲幅加大。另一方面，大宗商品和石油 價格走穩回升，工業出廠產品價格加快上升，帶動非食品價格環比保持微升態勢，同比漲幅在1.8%到2%左右，比上月上升。12月翹尾因素降低至0。綜合判 斷，2016年12月CPI同比漲幅可能在2.1%至2.5%之間，取中值為2.3%，與上月持平。全年CPI平均上漲2%。
而豬價在2017年的走勢，被多位專家認為將迎來上行周期，加上PPI的傳導效應，物價整體或出現抬頭的趨勢。
連平認為，2017年一季度豬肉價格下行周期可能結束，之后有所回升。由于生豬存欄量處于3.68萬頭的低位，大宗商品價格上升帶動豬糧價格上升，豬肉價格在2017年將迎來上行周期。
根據中國社科院中國經濟形勢分析與預測課題組的預測，2017年第一季度至第四季度，CPI漲幅分別為2.0%、2.2%、2.3%和2.4%，呈現逐 季上漲的發展態勢，2017年全年CPI為2.2%，比2016年略微增加0.2個百分點，依然處于溫和上漲階段;PPI分別為0.9%、1.5%、 1.9%和2.2%，2017年全年PPI為1.6%，比2016年增加3.7個百分點，工業品出廠價格指數由負轉正，通脹壓力逐漸顯現。