創業資訊 《外賣配送服務規范》團體標準在京發布 推動“互聯網+餐飲”規范化發展
8月5日，《外賣配送服務規范》團體標準在京發布。該標準規定了外賣配送的服務機構要求、服務人員、服務流程、異常情況處理、服務質量控制和服務質量持續改進等方面內容。該《規范》由中國貿促會商業行業分會聯合外賣平臺起草，將于2017年9月1日起正式實施。
“互聯網+餐飲”所催生的外賣行業方興未艾，帶來了繁榮發展的良好形態，并在同體異質的競爭中獲得了一定的比較優勢。“快遞員改行送外賣”之類的新聞屢見不鮮。而相比于外賣配送服務的環節而言，卻是網絡訂餐服務的體系性問題，以及如何進行系統化改進的現實課題。
網絡訂餐服務亂象屢被媒體曝光，在央視“315晚會”的節目中，晚會調查組在“餓了么”平臺上，用公共停車場作為地址申請開店，只提供了一些簡單的信息，竟然順利地通過了“餓了么”網站的網上審批流程，不到30分鐘，記者的“餐廳”就“開張”了，并且可以成功接單營業。光鮮的外賣餐飲服務企業可能是無證無照、污水橫排、環境極差的“黑餐館”。在配送環節以配送人員為例，配送人員素質參差不齊，服務人員、服務流程缺乏具體的操作規程。
究其原因，一是網絡訂餐行業處于快速發展的階段，整個行業都呈現出粗放式、野蠻式擴張之態，準入門檻低而行業標準缺失，行業建設和規范的步伐相對滯后。二是從業人員缺乏資格準入，加上對資格的審查、素質的把控上，尚無具體而明確的標準，在供不應求的整體狀況下，囫圇吞棗則會導致良莠不齊，諸如對送餐員進行實名認證和過往犯罪史調查，對自己的送餐員進行交通普法和技能培訓都沒有做到位。
《外賣配送服務規范》團體標準發布，將會推動整個行業更加規范健康的發展。
在配送服務機構方面，“規范”明確規定外賣配送機構應具備企業法人資質，且具有固定辦公場所和規模化的配送隊伍，同時配送箱、配送車和頭盔等也應符合相關法律規定；在服務人員方面，要求配送人員宜年滿18周歲，且應對配送人員進行身份審核。
規范對一些細節均作出了規定，如商戶應在消費者下單后10分鐘內確認訂單，外賣配送員應在外賣配送服務信息技術服務平臺派單后5分鐘內接單。另外，外賣配送員到達消費者門口，應輕聲敲門，若無人響應，應電話或短信聯系消費者。外賣配送員不應進入消費者家中、收取小費或有其他不文明舉止。
據悉，規范是由中國貿促會商業行業分會聯合百度外賣共同起草，將于2017年9月1日起正式實施。
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