角色變化
說到現在茶館的角色變化,不如說通過茶館產生的衍生品,茶館做到一定規模,就成為了人脈資源的聚集地,你會無意中被帶入到這種資源中,通過轉介紹,資金植入等方式,有茶館經營者,變成一名投資人的角色。
這種案例多不勝數,茶館做成了媒介,通過傳媒的原理,把資源像滾雪球般慢慢壯大,只要你人還老實,你會感覺發現機遇的幾率在增加。
把茶館開的有品味,高逼格,其實最主要的目的是篩選客戶,聚集一些有共同價值觀的高端資源,這樣在成事方面會有得天獨厚的優勢。借鑒一句洗腦的話,如果你身邊的朋友都是千萬富翁,你笨死也是一名百萬富翁,這就是人脈的重要。
創新元素
中高端茶館的創新元素涉及面比較廣,我們根據一個社區小茶館的運營,做一些創新元素的植入。
茶館面積不大,地段一般,里面有5張麻將桌,10桌標準卡座,算是中小規模的茶館,我們從四個維度進行創新元素植入。產品維度創新
除了茶水外,增加快餐,中午和晚上快餐也同樣是一個收入,當然這里的快餐肯定比外面小店子的貴一些。僅僅是在產品表上面增加幾排字而已,浪費不了你多少成本,與一家餐館談成合作,至于比例和利潤自己去想。
產品+互聯網模式,桌子上放一個二維碼,直接進入點茶付費模式,在點茶的時候可以添加佐料,比如在菊花茶內添加枸杞,紅糖,紅棗,冰糖,甚至山楂,茶水DIY設計,讓客戶根據自己的需求進行搭配,滿足個性化需求。這個也叫做用戶思維,重視體驗性。
營銷創新
傳統的營銷,一般是發一些代金券,又或者節日搞點活動,這些感覺太低端,我們稍微升級一下,搞一些花樣出來,比如讀書角,麻將教學,玄龍門陣等互動式營銷,這個要選擇一塊僻靜的地方,不要影響到其他客戶的正常交流。
當然對于創新顯然要比上面說的還要高端一些,利用社交工具,比如微信,搭建一個屬于茶館的交流群,群維護就是老客戶的維護,在群上直接麻將組隊,經常在群上發一些代金券,代金券上面標明有效期,刺激客戶的消費意愿,當然客戶二次開發,就看你有多少創新想法了。這個可以有效的彌補地段差的劣勢,可以與客戶進行更深入了解。
下面,小編就帶大家領略一下上海各式各樣的茶館,肯定讓你耳目一新!