導(dǎo)語：“蒜你狠”，曾經(jīng)在農(nóng)產(chǎn)品市場上無限風(fēng)光。前兩年蒜價高漲時，菜農(nóng)和經(jīng)銷商都賺得盆滿缽滿，很多人甚至開玩笑說，“炒股不如炒大蒜”，還有人研究出了蒜市“K線”，用來分析蒜價走勢。但是，今年的大蒜卻一蹶不振，價格跌入低谷，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)滯銷。是什么讓大蒜跌落神壇？“蒜你狠”今年還能卷土重來嗎？
宋明娟：你看我家的蒜還挺脆，你嘗嘗，還挺白的，挺好的。
一夸起自己家種的大蒜，黑龍江省肇州縣東雙井村村民宋明娟有一肚子話要說。雖然質(zhì)量好，但產(chǎn)量也大，今年的大蒜滯銷賣不出去，宋明娟只好把蒜堆在院子里。
宋明娟：我家種了一坰半地的蒜，產(chǎn)量一萬五六千斤，就是滯銷，賣不出去。
去年，宋明娟聽附近的蒜農(nóng)說種大蒜效益好。今年春天，她也承包了一塊地，前后投了三萬塊錢種蒜。大半年的時間，她沒少操心，天天在地里照看著。秋天迎來了大豐收?？勺屗蚊骶隂]想到的是，上萬斤的大蒜眼看就要砸在手里了。
宋明娟：有人來問了，就是價格太低，給八毛、九毛、一塊，好蒜給一塊，便宜的就給八九毛一斤。
宋明娟算了一下，按照現(xiàn)在的價格，根本撈不回成本，往外賣，就等于賠錢。不只宋明娟為賣大蒜發(fā)愁，就連種了五六年蒜的老蒜農(nóng)王戰(zhàn)軍也栽了跟頭。
王戰(zhàn)軍：現(xiàn)在都給一塊多錢，去年能賣到四塊多一斤。
王戰(zhàn)軍介紹說，當(dāng)?shù)卮蟛糠值乃舛纪馐′N售。去年看到種蒜嘗到了甜頭，今年附近的不少村民也都種起了大蒜。蒜的產(chǎn)量多了，價格也就下來了。賣不出去，蒜農(nóng)就只好把大蒜放到院子里或是堆到路邊。可眼看著天兒一天比一天涼，蒜農(nóng)們心里是越來越著急。宋明娟說，現(xiàn)在，蒜農(nóng)們并不指望能賣上高價，只希望別忙活了大半年，到頭來還賠了錢。
宋明娟：要是有人相中的話，給一塊四五，一塊五就賣，保個本得了。
不僅地頭上的蒜賣不上價，市場上的蒜價也幾乎遭遇“攔腰斬”。記者走訪河北石家莊、邢臺等地的超市、菜市場發(fā)現(xiàn)，今年大蒜價格比去年便宜了不少。尤其是今年9月底以來，冷庫大蒜開賣，價格一路下滑。在石家莊某超市，理貨員正在用小推車把一袋袋大蒜運進(jìn)賣場做促銷。
超市果蔬專柜主管：促銷是2.99元，面上是4.99元，一個是抓售，一個是挑揀。持續(xù)了有半個月了吧，半個月之前是5.99元，今年大蒜總體來說是便宜，去年都是七八塊。去年賣得少，今年賣的挺多的。
今年6月份新蒜剛上市時，收購價為1.7元/斤，遠(yuǎn)低于去年同期的4元/斤。冷庫大蒜開賣后，價格更是一路下滑，不到一個月的時間每斤就下跌三四毛錢。卓創(chuàng)資訊大蒜分析師崔曉娜分析說，今年大蒜價格下降的主要原因是供給量增加。
崔曉娜：去年大蒜價位比較高，老百姓賣貨都有利潤，去年秋天主產(chǎn)地農(nóng)戶都增加了種植面積，再加上大蒜種植之后氣溫一直比較適宜。今年產(chǎn)新的階段一個是面積增加，一個是產(chǎn)量增加。這樣總的供給量就比去年要多。
據(jù)了解，今年大蒜產(chǎn)量達(dá)到630多萬噸，同比增加三成以上。近年來中國大蒜價位較高，也刺激了其他國家開始種植大蒜。但是，今年國際市場需求也相對疲軟。山東金鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品物流園分析師李倩表示，今年注定是大蒜的“虧損年”。
李倩：雖然今年的大蒜價位跟去年相比便宜了很多，但是出口增加的比例比較小，市場需求的情況不是特別好。而之前將大蒜存入冷庫儲存的貿(mào)易商，現(xiàn)在一噸至少賠上千元。由于不看好后市行情，眼下一些貿(mào)易商出現(xiàn)恐慌性拋貨。根據(jù)往年大蒜市場行情，廣大大蒜種植農(nóng)戶要緊跟市場供需需求，對于種植面積要適量的調(diào)整。
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