蛋價(jià)能否重復(fù)旺季的故事？

　　7月以來(lái)，雞蛋供需兩端進(jìn)入拉鋸狀態(tài)，因供應(yīng)面利好轉(zhuǎn)強(qiáng)，雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格在震蕩中窄幅上行，月均價(jià)2.60元/斤，環(huán)比漲幅1.56%，同比跌幅13.04%。雞蛋期貨成功換月，1709合約價(jià)格圍繞4000點(diǎn)上下反復(fù)拉鋸，未形成有效突破，而1801合約昨日放量增倉(cāng)大漲4%，創(chuàng)新高4290元/噸。行業(yè)人士表示，隨著中秋和國(guó)慶雙節(jié)的臨近，蛋價(jià)有望繼續(xù)走高。

　　本周商品期貨整體表現(xiàn)不俗，除了螺紋鋼延續(xù)漲勢(shì)屢創(chuàng)新高之外，雞蛋周五發(fā)力，1801合約放量增倉(cāng)上行，創(chuàng)新高4290元/噸，似是在為旺季行情啟動(dòng)提前演練“前奏曲”。

　　從現(xiàn)貨市場(chǎng)全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格來(lái)看，整個(gè)7月份的蛋價(jià)呈現(xiàn)出“三跌三漲”的趨勢(shì)，由月初均價(jià)2.59元/斤漲至月末3.35元/斤，累計(jì)漲幅29.34%。卓創(chuàng)資訊雞蛋研究員王愛(ài)麗表示，7月份蛋價(jià)“跌宕起伏”主要是因?yàn)榍捌跐q價(jià)過(guò)于迅速，加之近期沒(méi)有節(jié)假日提振，并且受高溫酷暑天氣影響，雞蛋屬于生鮮食品不易儲(chǔ)存，市場(chǎng)流通不快，從而抑制蛋價(jià)上漲。

　　另一方面，三伏天蛋雞處于“歇伏”期，持續(xù)高溫的天氣令蛋雞的產(chǎn)蛋率降低10%左右。由于前期養(yǎng)殖單位提前淘汰蛋雞，雞蛋供應(yīng)量明顯減少，養(yǎng)殖單位惜售抬價(jià)心理有所增強(qiáng)。

　　蛋雞補(bǔ)欄方面，受養(yǎng)殖虧損制約，2017年度全國(guó)蛋雞養(yǎng)殖補(bǔ)欄積極性均不高，1月—6月補(bǔ)欄合計(jì)僅3.4億只，低于去年同期的4.86億只。預(yù)計(jì)今年下半年在蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)未明顯好轉(zhuǎn)的前提下，預(yù)期蛋雞養(yǎng)殖補(bǔ)欄仍難積極。

　　綜合來(lái)看，7月市場(chǎng)供需進(jìn)入拉鋸狀態(tài)，因供應(yīng)面利好轉(zhuǎn)強(qiáng)，雞蛋價(jià)格在震蕩中窄幅上行，月均價(jià)2.60元/斤，環(huán)比漲幅1.56%，同比跌幅13.04%。

　　當(dāng)前現(xiàn)貨市場(chǎng)購(gòu)銷情況如何？

　　銀河期貨胡香君

　　當(dāng)前已進(jìn)入閏六月，離雙節(jié)更近了一步，但大部分食品廠尚未開(kāi)始備貨。鮮蛋消費(fèi)仍以居民家庭食用為主，需求相對(duì)穩(wěn)定。供給上，部分設(shè)備條件較落后的養(yǎng)殖場(chǎng)，蛋雞產(chǎn)蛋率易受到高溫影響下降，造成局部供給緊張，但整體來(lái)看仍較充足。

　　由此看來(lái)，短期蛋價(jià)上漲空間依然有限，但受后市雙節(jié)備貨預(yù)期的支撐，亦難以有明顯下跌，以緩步震蕩上行等待需求拐點(diǎn)為主。按照現(xiàn)貨的備貨節(jié)奏，預(yù)計(jì)8月下旬雞蛋價(jià)格有望迎來(lái)持續(xù)上漲。

　　當(dāng)前市場(chǎng)多方情緒偏謹(jǐn)慎的原因是什么？

　　卓創(chuàng)王愛(ài)麗

　　目前蛋價(jià)處于高位，經(jīng)銷商心態(tài)比較謹(jǐn)慎，隨進(jìn)隨銷庫(kù)存在1天左右。由于二季度蛋價(jià)較低，冷庫(kù)蛋是不確定因素，食品廠成本考慮多以冷庫(kù)蛋為主，對(duì)于雞蛋貨源供應(yīng)帶來(lái)一定沖擊，價(jià)格高位維持時(shí)間或較短。此外，當(dāng)前距離食品廠備貨仍有一段時(shí)間，預(yù)計(jì)學(xué)校開(kāi)學(xué)雞蛋需求及食品廠備貨集中在8月中下旬。

    雞蛋市場(chǎng)的傳統(tǒng)旺季能否如約而至？

　　信達(dá)期貨分析師張秀峰認(rèn)為，今年雞蛋現(xiàn)貨市場(chǎng)的情況與2012年的情況有很大的相似性。一是，上半年雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，二是，年終5、6月份價(jià)格出現(xiàn)明顯波動(dòng)，三是上半年養(yǎng)殖利潤(rùn)持續(xù)虧損。從這三個(gè)方面來(lái)看，在后期中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)“雙節(jié)旺季”因素的推動(dòng)下，未來(lái)1801合約的價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)走高。

　　值得注意的是，由于冷庫(kù)蛋的存在，間接提高了產(chǎn)業(yè)成本，貿(mào)易商選擇進(jìn)庫(kù)交割的積極性偏低，大部分的貿(mào)易商選擇隨進(jìn)隨出的購(gòu)銷模式。

　　王愛(ài)麗預(yù)計(jì)8月市場(chǎng)需求面逐步好轉(zhuǎn)，雞蛋價(jià)格或呈現(xiàn)上行走勢(shì)，但考慮終端對(duì)高價(jià)貨源接受能力有限，蛋價(jià)大幅走高的可能性不高，或持續(xù)震蕩上行走勢(shì)；8月均價(jià)或在成本線之上，主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)在3.00-3.50元/斤。

　　銀河期貨胡香君認(rèn)為，短期鮮蛋市場(chǎng)仍是供大于求的局面，這令鮮蛋價(jià)格較不穩(wěn)定。在以“批發(fā)市場(chǎng)+農(nóng)戶”為主導(dǎo)的貿(mào)易結(jié)構(gòu)下，雞蛋的價(jià)格容易受到批發(fā)商和農(nóng)戶的行為影響。供給過(guò)剩，蛋價(jià)下跌，而一旦蛋價(jià)過(guò)低，會(huì)令養(yǎng)殖戶產(chǎn)生惜售心理，蛋販?zhǔn)肇涬y，造成局部貨源短期緊張的局面，而消費(fèi)相對(duì)穩(wěn)定，蛋價(jià)由此跌穩(wěn)企漲。一旦價(jià)格上漲超過(guò)成本線，加上高溫天難以長(zhǎng)期囤貨，惜售心理解除，雞蛋正常出貨，貨源偏多，市場(chǎng)消化能力有限，又將抑制蛋價(jià)。如此反復(fù)，令價(jià)格波動(dòng)劇烈。

　　8月臨近，雙節(jié)備貨時(shí)點(diǎn)也在靠近。在漫長(zhǎng)的等待之后，雞蛋現(xiàn)貨正在全力準(zhǔn)備進(jìn)行節(jié)前一搏，蛋價(jià)或保持易漲難跌的節(jié)奏。只是幅度上令人難以估計(jì)，從3.5元/斤到4.3元/斤均有猜測(cè)，而終究需看市場(chǎng)演繹。

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