創業資訊 香港股市是餐飲業上市的天堂？背后的原因很無奈
餐飲股上市風又起，今年7月至今已有6家餐飲企業在港交所申請IPO，其中2家申請于主板上市，4家申請于創業板上市。
而翻查數據，7月以來6只餐飲IPO，當中不乏具名氣品牌，例如主板申請上市的敘福樓，旗下擁有牛角、溫野菜、御苑皇宴等多個品牌。8月25日在主板遞上市文件的煌天國際，除了擁有內地品牌黃記煌之外，還有香港人熟悉的甜品專門店許留山。至于創業板共4只餐飲IPO在排隊，覆蓋中西日泰越菜式，既有傳統酸辣米線，亦有新派fusion，香港股市似乎變成了餐飲業上市的天堂。
A 股上市艱難 餐飲業紛紛轉戰港交所
中國的飲食文化豐富多彩，伴隨近年來經濟騰飛，餐飲企業也發展迅猛?！恫惋嫯a業藍皮書：中國餐飲產業發展報告(2017)》指出，2016年中國實現餐飲收入35799億元人民幣，占社會消費品零售總額的10.77%，同比增長10.8%，增速比商品銷售快了0.4個百分點。
然而有意思的是，餐飲行業雖然前景可觀，但在A股上市的餐飲企業卻寥寥無幾。如果按照以餐飲業為主來看的話，只有全聚德、西安飲食和近期上市的廣州酒家是以餐飲為主業。如果范圍擴大，也只有華天酒店、金陵酒店、錦江股份等幾家上市公司與餐飲相關。2014年更是被業內稱之為“餐飲行業全軍覆滅年”，凈雅食品、順峰、嘉和一品、狗不理也紛紛折戟。2017年6月廣州酒家的上市終于填補A股已空白八年的餐飲市場，廣州酒樓可謂是承載了餐飲行業上市的血淚史，而最終得以上市還是沾了月餅和老字號的光。
廣州酒家集團股份有限公司上市招股書
公開資料顯示，2010年，廣州酒家開始遞交上市申請材料。排隊期間，廣州酒家歷經漫長的IPO暫停。2014年6月，廣州酒家將上市地點由深交所中小板轉至上交所主板。2014年9月3日，廣州酒家的首發申請未能在當天的發審會上獲得通過。2015年7月，廣州酒家正式重啟IPO。2017年6月27日廣州酒家在上交所掛牌上市，公司發行價為13.18元。
7年IPO之路廣州酒樓走的相當不易。而從廣州酒樓上市的過程中證監會的一系列反饋可以看出，今年以來發審委對于審核的門檻不僅提高了，針對企業提出的問題也更為專業化、細致化。然而，餐飲行業由于其特殊的行業特性影響在內控制度的規范上、管理的有效性上都或多或少地存在一些問題。同時餐飲行業經營環境容易發生重大變化，易受原材料價格、產量的影響，國家宏觀政策、食品安全問題、疾病爆發等多種問題的影響。
相對而言，港股上市的程序相對簡單，對企業上市要求相對寬松也是很多企業選擇在香港上市的重要原因。同時因為餐飲行業業務簡單易明，在目前監管層收緊上市要求下能較易符合條件，在此背景下券商紛紛向餐飲企業埋手，間接令餐飲股申請上市個案增加。
目前，在香港成功上市的餐飲企業已超20多家，除了香港老字號的餐飲企業外，味千、小南國、唐宮中國、呷哺呷哺等很多內地餐飲企業也紛紛在香港圓夢上市。