創業資訊|辣條非主流？如今已是國際知名的中國特產！
辣條，又名辣片，麻辣條，辣椒條，辣子條，豆腐皮，麻辣，辣皮子。
它的主要原料為面粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，經過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料，按GB2760標準加入防腐劑等添加劑制成的面制品，也包括鹵制肉類食品。
辣條誕生時間很早，辣條最早出現在80后的記憶中。
隨著衛龍辣條的頻繁出現，辣條逐漸變的流行。
初露鋒芒
上世紀90年代，生產原材料大豆價格瘋漲，引發行業危機，主產醬干的湖南平江因此陷入危機中。
為了降低成本，當地醬干作坊的老師傅們，聯合研發了一種面筋小食品，也就是如今的辣條。
很快，平江成功多出了一個支柱產品。
并且，由于原料隨處可見，作坊主們獲利頗豐。
1999年，辣條橫空出世的第二年，劉衛平看到了商機。
20歲的他雖然僅高中學歷，但敢干，帶著辣條配方，跑到了大麥原材料獲取便利的河南漯河。
由于是低學歷做低門檻的低端食品，劉衛平在外地苦苦掙扎了整整3年，才終于攢夠了自己開廠的錢。
來到2003年，由于敬仰偶像成龍，劉衛平將自己的品牌正式命名叫“衛龍”。
就這樣，衛龍橫空出世，就此步入江湖。