導語：今年30歲的崔娜和丈夫張子杰開了一家小吃店，2012年創(chuàng)業(yè)至今，從起初賣冰粥的街邊攤發(fā)展到現(xiàn)在擁有冰粥、大臉雞排、飲品3家店面，生意越做越紅火，尤其是2015年與網(wǎng)絡團購平臺合作后，線上線下年銷售額達到30多萬元。
崔娜和張子杰都是溫縣人，創(chuàng)業(yè)之前崔娜一直在當?shù)匾患已a課班當老師，張子杰在工廠里從事車床工作。談及開小吃店的初衷，崔娜表示，一方面自己喜歡吃零食，也喜歡動手做；另一方面，這個行業(yè)投資小、見利快。2012年7月，經(jīng)過一番市場調(diào)查后，他們在人流密集的溫縣太行路中段擺了一家冰粥攤，當時手里只有不到2000元的資金。
“小吃類行業(yè)，最看重的就是真材實料，做冰粥的所有食材我都親自把關，從不含糊。”崔娜說，由于自己對食材的精挑細選，再加上親和力的服務，生意還不錯。
2013年5月，崔娜聽朋友說鄭州有賣炒酸奶，便讓丈夫照顧生意，自己去鄭州考察學習。學習一周回來之后，她便在店里主打賣炒酸奶。夫妻倆意想不到，炒酸奶竟然賣火了，深受廣大消費者尤其是年輕人的喜愛，夏季平均每天賣300份，生意最好的一天能賣600多份，炒酸奶機器也從1臺增加到8臺。
很多顧客為了避免長時間等待，主動加了崔娜的微信，直接在微信上下訂單。“逢年過節(jié)是訂單最多的時候，很多顧客提前一天下訂單，我倆忙得不可開交。”崔娜說。2015年，某網(wǎng)絡團購平臺主動找到崔娜與她合作，合作的結果也讓崔娜有了意外的驚喜，產(chǎn)品上線后，銷售額直線上升，截至目前，店內(nèi)的大臉雞排線上已售出13000多份，脆皮玉米售出3000多份，滋蛋仔售出2000多份。
如今，崔娜小吃店里的產(chǎn)品已達40多種，每到傍晚時分，小吃店門口的顧客絡繹不絕，店內(nèi)座無虛席。“今后，我們依然秉承著以誠待人的服務宗旨，加強線上線下的融合，慢慢把小吃店做大做強，做成溫縣小吃店中一個響當當?shù)钠放啤！贝弈刃判臐M懷地說。
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