近日，國家衛計委“全國衛生12320”衛生公益熱線官方新浪微博發布了一則標題為“過年不值得買之阿膠”，在網絡上引起了熱議。雖然這條微博很快被刪除，但仍然被許多網絡大V截圖轉發，引起了網友巨大的爭議。
話題：阿膠就是水煮驢皮？補充蛋白質？
“全國衛生12320”的這條微博中寫道，“阿膠在保健品中的段位一直很高，有種種功效的光環加持：補血、止血、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌……不過，請透過現象看本質，阿膠只是“水煮驢皮”。驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質來源。”
這條微博發布后，引起了網友的廣泛轉載與熱議，網友評論中爭議的焦點，則在于阿膠到底有沒有此前流傳的各種效用，以及它是不是真的就只是“水煮驢皮”。甚至有些網友的討論已經拓展到中醫學科是否科學這樣的命題。
事實上，“12320”此次發布的關于阿膠的說法并非第一次在網上出現，2016年，醫療自媒體“丁香醫生”就曾撰文指出燕窩、阿膠、蜂蜜等保健品實際功效堪憂。而此次，“12320”微博也只是將該文章內的部分內容截取，發布出來。人民日報也曾在2016年時引用果殼網等資料，稱阿膠、紅棗、紅糖這些 “補血神品基本沒用”。
市場：重慶藥店最貴半斤上千元
23日，上游新聞·重慶晨報記者走訪了重慶市內多個藥房，發現藥房售賣的阿膠制品眾多，主要為以阿膠為原料的補身體的固元膏、阿膠補血顆粒、阿膠口服液、阿膠原粉等，品牌眾多，價格差異也很大。例如10支20ml裝的阿膠口服液，因品牌不同，就有從79元到300多元的多種價格。
各類阿膠制品中，以沒有進行其他任何加工的阿膠塊價格最為穩定。在上游新聞·重慶晨報記者走訪的多家藥房中，東阿牌阿膠價格最為昂貴，各家藥房采取統一價格，250克裝1350元。根據調查，250克裝是包括太極、葵花、福牌等多個品牌都會出現的規格，價格最低的是在大坪正街一家藥房銷售的東汝牌，250克裝498元。
值得注意的是，大部分阿膠塊的商品包裝上，都有“OTC”非處方藥的標志，這表明這些阿膠塊是以藥品銷售而非保健品。
專家：阿膠補蛋白質確實不如吃雞蛋
實際上，在《中國藥典》中，阿膠是明確被列為藥物的。2005年版《中國藥典》中對阿膠的功能與主治范圍明確為：補血滋陰，潤燥，止血，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。
那么，阿膠到底對人體有沒有幫助？重慶晨報記者為此采訪了重慶市人民醫院營養科專家劉莉。劉莉介紹，阿膠的制作流程，是以驢皮為原料，加上黃酒蒸煮熬制而成。其中對人體最重要，是一種名為硫酸皮膚素的微量元素，這是血管壁蛋白多糖的主要成份，補充這種元素，對人體的心血管確實有好處，“所以，阿膠確實在補氣血方面具有很好的效果。”
如果單純針對補充蛋白質，阿膠確實并無多好的效果，“吃阿膠補蛋白質，不如吃雞蛋。”劉莉介紹，雖然每100克阿膠中含有至少60克，但人不可能直接使用未經加工的阿膠，在經過加工后，每100克阿膠加工制品中含有的蛋白質就很少了，相比起來和一個雞蛋差不多，“但阿膠價格昂貴，考慮成本，確實不如一個雞蛋。”
